ОВОльга ВяткинаОбсудить вашу ситуацию
Меню
СитуацииКак я работаюЗаметкиЗнакомствоНаписать мнеОбсудить вашу ситуацию
← Все заметки

Премиальный сервис · Гостеприимство

Из чего складывается гостеприимство, которое запоминают

Гостеприимство начинается раньше, чем гость сядет за стол. Оно чувствуется в том, как человеку объясняют ожидание, встречают и оставляют пространство для выбора.

Даже при полной посадке можно сохранить ощущение внимания. Не обещать невозможное, не требовать лишних данных «на всякий случай», не превращать заботу в навязчивый контроль.

  • Честно объясните, сколько придётся ждать и что можно сделать в это время.
  • Соблюдайте обещание: если сказали, что стол будет готов через полчаса, помните о госте.
  • Предложите знак внимания естественно, без ожидания благодарности.
  • Дайте сотрудникам право проявить инициативу в пределах понятных стандартов.

Тогда забота не выглядит как выученный сценарий. Она становится частью культуры места, куда хочется вернуться.

Я помогаю сервисным командам переводить такие небольшие решения в понятные стандарты и тренировать их на реальных ситуациях.

Разобрать мою ситуацию